La Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine et l’ADEME et la Région Nouvelle-Aquitaine mettent en place une action conjointe pour aider à la réduction des biodéchets et du gaspillage alimentaire pour les métiers de bouche. 

Vous êtes artisan de métier de bouche et vous souhaitez :

• Identifier les origines de vos pertes alimentaires (biodéchets) et en évaluer le gisement.
• Apprendre à produire moins de déchets et en optimiser la gestion.
• Repérer les actions à mettre en place pour faire des économies en réduisant vos pertes alimentaires et en valorisant vos biodéchets.

Pour cela, rendez-vous sur https://limitersesbiodechets.teamresa.net/ et complétez le quiz d’auto-évaluation.

Un rencontre est organisée à Limoges le 4 novembre (cliquez ici pour vous inscrire).