Réduire sa production de déchets, c’est aussi réfléchir à réduire de façon qualitative son impact sur l’environnement. Transport de marchandises, usage de produits phytosanitaires, respect de la saisonnalité… Autant d’éléments à prendre en considération lors de l’acte d’achat. En choisissant des produits locaux issus des circuits courts, dits « de proximité », vous agissez concrètement sur ces points. Le magasin « le Panier du Coin » installé à La Souterraine vous propose des produits de 25 agriculteurs et artisans locaux. Interview de Jade Oliveira Da Silva, productrice d’escargots bio et membre de l’association.

Manger local, c’est possible !

En juin 2014, une boutique ouvre à La Souterraine : « Le Panier du Coin » accueille ses premiers clients rue Lavaud, dans l’idée de proposer aux habitants de la commune et des alentours, des produits et denrées issus d’une production locale. Depuis, ce groupement de producteurs et d’artisans principalement creusois a fait un peu de chemin… Et c’est dire : en juin dernier, le magasin de producteurs déménage pour une boutique plus grande, avec une variété de produits plus large !

« La philosophie reste la même », explique Jade Oliveira Da Silva « Nous proposons majoritairement des produits locaux, et parfois issus de l’agriculture biologique. Nous complétons notre gamme avec certains produits qui viennent de plus loin, mais choisis avec soin, comme par exemple pour le café, les abricots secs…, etc. Et la clientèle est au rendez-vous : les gens viennent de Fursac, Dun-le-Palestel, du Sud Indre et jusqu’à Arnac-La-Poste… ».

L’association

Les producteurs faisaient déjà la vente de leurs produits localement sur les marchés, les manifestations locales, ou en vente directe à la ferme. Le projet de création d’une boutique de vente directe par un groupement de producteurs vient en réponse à deux besoins : « La vente directe pour un agriculteur ou un artisan seul, prend du temps : l’idée était de mutualiser ce temps par le biais de la boutique », explique Jade. Ainsi, la vente reste directe, mais chapeautée par une enseigne, celle de l’association du « Panier du Coin ». Et, l’éleveuse d’escargots d’ajouter : « On voulait que les clients puissent trouver un maximum de produits sur un même lieu. Au lieu de faire le tour des fermes ou d’aller sur le marché de La Souterraine uniquement le samedi matin, les consommateurs peuvent facilement, et au moment où ils le souhaitent, accéder à des produits locaux et de qualité. » Plus globalement, l’association participe à la vie locale : le choix d’avoir une boutique en centre-ville fait partie de cette volonté, ou encore de répondre présents lors des manifestations de la commune.

Le magasin

Sur près de 100m², la gamme de produits est variée et répond à tous les besoins du quotidien : légumes, viandes, fromages, pain, bières, limonades, miel, plantes aromatiques, confitures, conserves, pâtes, riz, farines,…etc. On y trouve aussi des produits de cosmétologie, d’entretien de la maison, ou encore des objets en poterie.

Pourquoi choisir de consommer local ?

Les circuits courts, dits « de proximité », proposent de créer un lien privilégié entre un paysan ou un artisan, et un groupe de consommateurs. L’idée est simple : supprimer les intermédiaires et acheter directement ses produits au producteur, au plus près de chez soi.

Plusieurs avantages à opter pour la proximité :

•       Agir concrètement pour réduire son impact sur l’environnement
•       Consommer responsable : de saison ; en vrac plutôt que sur-emballé ; biologique et équitable.
•        Promouvoir une agriculture écologique et favoriser les variétés locales
•        Connaître réellement l’origine des produits
•        Faire vivre le tissu économique local

D’autres magasins de producteurs existent sur le territoire, comme la Cop des Champs à Guéret, ou Talents de Creusesur l’aire des Monts de Guéret.

Contacts :

« Le Panier du Coin », 2 rue de la Font aux Moines, à La Souterraine
Tél. 05 87 57 15 75
Le Panier du coin sur internet